محمد داوود (جدة)
• هناك عادة اتبعها من زمان وهي تناول الشاي بعد الأكل مباشرة، ولازمتني هذه العادة في رمضان بعد الإفطار والسحور واي وجبات بينهما، فهل هناك ضرر من ذلك؟

• • للأسف بالفعل هذه العادة متبعة عند كثير من الناس فتناول الشاي بعد الأكل مباشرة يعد سلوكا محفوفا بالمخاطر الصحية؛ لقدرة الشاي على امتصاص الحديد من الجسم، حيث يساعد الجسم على فقد كميات كبيرة من الحديد والبروتين الموجود في وجبة الطعام التي تم تناولها قبل شرب الشاي، والدراسات تؤكد ارتفاع نسب التعرض لهشاشة العظام نتيجة السلوكيات الغذائية المكتسبة، والواقع أنه طرأ على المجتمعات العربية والخليجية، ومنها السعودية، التغير الملحوظ في نوعية الغذاء التي أصبحت إلى حد كبير مشابهة لما عليه في الدول الغربية من انتشار للأكلات السريعة والمشروبات الغازية والحلويات والشوكلاتة وزيادة استهلاك الشاي والقهوة عند الفرد، وهو الأمر الذي رفع نسب الإصابة بهشاشة العظام، وتبين من خلال الدراسات أن الأشخاص الذين يعتمدون في طعامهم على الوجبات السريعة ويتناولون كميات قليلة من الحديد ومنتجات الألبان الغنية بالكالسيوم يصبحون أكثر عرضة للإصابة بمرض هشاشة العظام عندما يبلغون سن الشيخوخة.

لذا أنصحك بتجنب تناول الشاي بعد الوجبات وأن كان لابد فضرورة ترك ساعة على الأقل على أن يكون الشاي مزودا بالحليب وليس سادة لتخفيف تأثير امتصاص الحديد.